St. Peter`s Brewery – небольшая частная пивоварня, расположенная в городке Сан Питер в графстве Саффолк. Основана пивоварня была в 1996 г. Джоном Мерфи, который перестроил комплекс заброшенных сельскохозяйственных зданий под пивоварню.
Успех и признание алкогольной продукции пивоваренной компании St. Peter`s Brewery примечателен еще тем, что начиная бизнес Джон Мерфи не имел опыты в сфере производства пива, и им двигало только стремление прославить пиво Англии. Джону хотелось вывести на новый уровень алкогольную продукцию Англии и выпустить марку спиртных напитков, которую узнавали бы во всем мире и ассоциировали бы с Соединенным Королевством.
Дело в том, что многие пивоваренные компании Англии ориентированы на внутренний рынок, а следовательно, большая часть элитного пива, после производства поставляется в английские пабы, посетители которых отлично знают местную алкогольную продукцию и высоко ее ценят. Джон Мерфи увидел отличную перспективу в продвижении английского пива на международном рынке и популяризации его далеко за пределами Англии.
Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми отсветами.
Богатый, сладкий солодовый аромат пива наполнен тонами инжира, леденцовой карамели, ириски, шоколада, печенья, изюма, трав, черной лакрицы, зимних пряностей (мускатного ореха, аниса и гвоздики).
Жирный, богатый, глубокий, сливочный, сладкий вкус пива содержит тона карамели, ириса, фруктов, печенья, риса, сахара, лакрицы. Мягкая хмелевая горчинка выступает балансом солодовой сладости.
Winter Ale от пивоварни St. Peter's — глубокий, крепкий эль с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Классический пример "зимнего тепла": высокое содержание спирта, богатый, сладкий вкус с нотками пряностей как для глинтвейна.