Для быстрого поиска информации о сорте и пивоварне введите код, указанный в верхней части ценника
История тульской пивоварни Saldens насчитывает уже более 5 лет! Началась она, в принципе, довольно банально для крафта — с домашнего хобби творца и основателя Дениса Сальникова. В названии бренда нет никакого секрета: SALnikov DENis. Как-то все сложилось простенько, без порывов, однако результат налицо. Все, что нужно для того, чтобы начать варить собственное пиво, можно найти на просторах интернета. И вот, сперва первые домашние партии, и дело пошло как нарастающий снежный ком. Постепенно закупалось необходимое оборудование, начали увеличиваться объемы. Но сырье и железо — дело второе, главное — в чьих руках все это находится, сколько трудов и стараний вкладывается в дело. И все бы было это как то скучновато, если бы не результат, а он весьма и весьма! Порядка 20-ти сортов пива разных культур и направлений, стауты, лагеры, эли и тд. Доступно все это дело в любом крафтовом баре да и во многих магазинах разливного пива.
AIPA Six Hops ed. — индийский светлый эль, сваренный по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's и охмеленный шестью американскими сортами хмеля, что отображено в названии. Стиль ИПА зародился в Англии, когда пиво варилось для британских солдат, воевавших в Индии. Чтобы пиво не испортилось во время долгой транспортировки, его сильно охмеляли, поскольку хмель обладает свойствами природного консерванта. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 16,3% и выразительной горечью, происходящей от охмеления сортами Citra, Mosaic, Amarillo, Simcoe, Centennial и Columbus. Благодаря такому букету хмелей, напиток приобрел горечь на уровне 60 IBU и характерные хвойно-цитрусовые нюансы во вкусе и аромате. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Его рекомендуется подавать с мясом, приготовленным на гриле, оно хорошо сочетается с дичью, гамбургерами, колбасными изделиями и закусками.